tag:blogger.com,1999:blog-71425302216033301562024-03-14T00:44:54.591-07:00Á Descobera dos SaboresAlicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-60420234038967778402012-12-12T03:45:00.000-08:002012-12-12T03:45:10.858-08:00Salada quente de arroz e atumA tentar fazer uma refeição apelativa para a minha filhota, que só quer arroz ou massa, decidi fazer uma espécie de salada...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hIunuRjW6o0/UMht-2pmm2I/AAAAAAAAAe8/JM7PwJXcepI/s1600/salada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-hIunuRjW6o0/UMht-2pmm2I/AAAAAAAAAe8/JM7PwJXcepI/s400/salada.jpg" /></a></div><br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> (porções a gosto, eu fiz "a olho":<br />
<br />
arroz<br />
ervilhas ( o papá ia detestar)<br />
cenouras cortadas aos cubinhos pequeninos<br />
milho doce (lata)<br />
feijão frade (1/2 lata)<br />
Atum<br />
azeite q.b<br />
vinagre de cidra q.b<br />
salq.b<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Cozi o arroz juntamente com as cenouras e as ervilhas congeladas, cinco minutos antes de desligar juntei o milho doce e o feijão frade. Retirei do lume e escorri. Coloquei numa taça e acrescentei o atum, depois foi só temperar a gosto.<br />
<br />
Os mais pequenos aprovaram!!!Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-25933625592425954322012-12-02T12:46:00.001-08:002013-01-03T09:55:36.390-08:00Galette des RoisHá muito tempo que ando para fazer esta receita de Galette des rois, uma tarte tradicional francesa equivalente ao bolo rei Português. Provei a 1º vez que fui a França (que foi po esta altura há uns anos atrás) e fiquei a ADORAR! Por isso, este ano decidi que a iria tentar fazer para o natal, no entanto, para isso tenho de experimentar antes (que chatice lol). <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-uRFtaRFT0EM/ULu-oBMfOzI/AAAAAAAAAd8/FbnCuA0onBE/s1600/galette%2Bdes%2Brois.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-uRFtaRFT0EM/ULu-oBMfOzI/AAAAAAAAAd8/FbnCuA0onBE/s400/galette%2Bdes%2Brois.jpg" /></a></div><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
-2 massas folhadas de compra<br />
-125 gr. de açúcar<br />
-125 gr. de amêndoa ralada<br />
-125 gr. de manteiga<br />
-2 ovos<br />
-1 gema<br />
<br />
<b>Preparação:</b> <br />
<br />
Aquecer o forno a 220º. <br />
Trabalhar a manteiga amolecida com o açúcar, juntar a amêndoa e os ovos e mexer bem até ficar um creme homogéneo, chamado <i>frangipane</i>. <br />
Colocar uma das massas folhadas numa forma de tarte e furar com a ajuda dum garfo. Entretanto colocar a mistura da amêndoa na massa folhada. Põem-se a segunda massa folhada por cima da primeira soldando as beiras das duas com a ajuda dum garfo ou pincelar as beiras da massa com água e rebater as beiradas por baixo da 1ª massa folhada. Pincelar com a gema. Com uma faca bem afiada desenhar uns riscos fazendo o desenho dum gradeamento. Vai ao forno até a massa ficar bem lourinha.<br />
<br />
Bem, ficou muito boa!!! Mas o sabor ainda não é bem o que eu queria... vou ter de voltar a experimentar outra receita.... ;)<br />
<br />
<i> <b>Nota:</b></i> Voltei a experimentar e desta vez adicionei 1 colher de chá de aroma de amêndoa, e ficou ótima, muito parecida à galette des rois!!!!Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-76028194326134902022012-11-03T14:31:00.000-07:002012-11-03T14:31:32.350-07:00Bolo de chocolate de três camadas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-e2xhzA5poAA/UJWM7tjcbVI/AAAAAAAAAdc/ddVwLoreBuc/s1600/bolo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-e2xhzA5poAA/UJWM7tjcbVI/AAAAAAAAAdc/ddVwLoreBuc/s400/bolo2.jpg" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--WXPV-RdUoU/UJWM8PM4Z-I/AAAAAAAAAdo/yxvJXSwyfuU/s1600/bolo4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/--WXPV-RdUoU/UJWM8PM4Z-I/AAAAAAAAAdo/yxvJXSwyfuU/s400/bolo4.jpg" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<i>Massa</i><br />
<br />
5 ovos<br />
250 gr açúcar<br />
250 gr farinha de trigo<br />
1 colher (de chá) de fermento<br />
200 gr chocolate em barra<br />
2dl de leite<br />
50 gr de manteiga<br />
<br />
<i>Recheio 1</i><br />
<br />
1 lata de leite condensado<br />
1 colher (de sopa) de achocolatado<br />
75 gr de amêndoa picada<br />
<br />
<i>Recheio 2 e cobertura</i><br />
<br />
500 ml de natas<br />
2 colheres (de sopa) açúcar<br />
framboesas<br />
amêndoas picadas q.b.<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
<i>Massa</i><br />
<br />
Levar o leite, o chocolate e a manteiga ao lume até derreter o chocolate. Separar as gemas e a claras para recipientes diferentes. Juntar o açúcar às gemas e misturar bem, depois juntasse o creme de chocolate feito anteriormente, misturando muito bem. Depois mistura-se a farinha e o fermento e , por fim, envolvem-se as natas batidas em castelo.<br />
Leva-se ao forno, pré-aquecido a 220º.<br />
<br />
<i>Recheio 1</i><br />
<br />
Levar o leite condensado e o chocolate a lume brando, até ficar um pouco espesso, junta-se a amêndoa picada e deixa-se cozer mais uns 2 minutos.<br />
<br />
<i>Recheio 2 e cobertura</i><br />
<br />
Batem-se as natas em castelo e junta-se o açúcar, voltando a bater por mais 3 minutos.<br />
<br />
<b>Montagem:</b><br />
<br />
Depois do bolo arrefecer um pouco, corta-se em 3 parte. Coloca-se a primeira parte no prato e cobre-se com o recheio 1. Junta-se a segunda parte do bolo e cobre-se com o recheio 2, junta-do também algumas framboesas cortadas em bocados. Coloca-se a última parte do bolo e cobre-se com o restante recheio 2. Enfeita-se no final com framboesas e amêndoa picada.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-82405391071467815102012-10-01T13:30:00.001-07:002012-10-01T13:30:26.469-07:00Salada de tomate com queijo mozzarela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xffyZFKS0uQ/UGn69-BoqSI/AAAAAAAAAbw/s9t60moPS_M/s1600/salada%2Bde%2Btomate%2Bcom%2Bqueijo%2Bmozzarela.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-xffyZFKS0uQ/UGn69-BoqSI/AAAAAAAAAbw/s9t60moPS_M/s400/salada%2Bde%2Btomate%2Bcom%2Bqueijo%2Bmozzarela.jpg" /></a></div><br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
> 2 tomates<br />
> 1 queijo mozzarela<br />
> salsa<br />
> sal q.b.<br />
> vinagre <br />
> azeite<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Cortar os tomates às rodelas e o queijo a gosto (rodelas, palitos, ...) dispor os tomates no prato de servir e depois o queijo por cima. Tempera-se com salsa (fresca ou não), sal, azeite e vinagre. E está pronto a servir!!! <br />
<br />
<i><b>Uma entrada muito fresca e saudável!</b></i><br />
<br />
Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-81891066356446877232012-09-29T12:57:00.001-07:002012-09-29T13:04:59.337-07:00Quiche de Fiambre com tomate cerejaMais uma quiche... <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-f_sBuHRMeGM/UGdSPEpmWsI/AAAAAAAAAbc/N8iBjTAfpMg/s1600/quiche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-f_sBuHRMeGM/UGdSPEpmWsI/AAAAAAAAAbc/N8iBjTAfpMg/s400/quiche.jpg" /></a></div><br />
<br />
...Desta vez quis experimentar o sabor do tomate incorporado no prato. Para isso utilizei a receita da Quiche de Bacon substituindo o bacon por cubos de fiambre e decorei com tomates cereja cortados em metades. Ficou muito bom!!! <br />
<br />
Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-68857078571671425832012-09-29T12:44:00.000-07:002012-09-29T13:05:55.346-07:00Profiteroles de queijoHoje decidi experimentar uma receita que me ensinaram nas férias.... profiteroles de queijo... <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-arDv1Rz4DHQ/UGdOr1N2T-I/AAAAAAAAAbI/DuogPJI5ZlA/s1600/profiqueijo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-arDv1Rz4DHQ/UGdOr1N2T-I/AAAAAAAAAbI/DuogPJI5ZlA/s400/profiqueijo3.jpg" /></a></div><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
> 250ml de água;<br />
> 60gr de manteiga (usei de barra)<br />
> 1 gr de sal<br />
> 125 gr de farinha de trigo<br />
> 50 gr de queijo ralado (usei mozzarela)<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Colocar a água, manteiga e sal numa panela e levar ao lume, até levantar fervura.<br />
<br />
Retirar a panela do lume e juntar a farinha de uma só vez. Mexer com vigor até obter uma massa homogénea. Pode ser necessário levar a lume brando novamente durante 1mn mexendo sempre para secar um pouco a massa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CHwf3n4Vjvk/UGdOJ9ScdLI/AAAAAAAAAak/_TGfAy33YJg/s1600/profiqueijo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-CHwf3n4Vjvk/UGdOJ9ScdLI/AAAAAAAAAak/_TGfAy33YJg/s400/profiqueijo.jpg" /></a></div><br />
<br />
Verter a massa dentro duma saladeira, juntar os ovos e metade do queijo. Mexer com a batedeira eléctrica (velocidade média), até os ovos e o queijo estarem bem incorporados à massa, que deve permanecer quente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-pNWABGt39PA/UGdOWvgwIYI/AAAAAAAAAaw/cGCZi--b6PY/s1600/profiqueijo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-pNWABGt39PA/UGdOWvgwIYI/AAAAAAAAAaw/cGCZi--b6PY/s400/profiqueijo1.jpg" /></a></div><br />
<br />
<br />
Com uma colher de sopa, fazer bolas e colocá-las em cima dum tabuleiro revestido de papel vegetal. Polvilhar com o resto do queijo e levar ao forno quente durante 20 a 25mn. Os profiteroles devem ficar dourados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-AJ2-uPDYpBU/UGdOijXDflI/AAAAAAAAAa8/ih31xiJNfbg/s1600/profiqueijo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-AJ2-uPDYpBU/UGdOijXDflI/AAAAAAAAAa8/ih31xiJNfbg/s400/profiqueijo2.jpg" /></a></div><br />
<br />
<br />
<b><i>Rendeu-me à volta de 40 profiteroles, no entanto deveria ter feito umas bolas maiores para que os profiteroles pudessem crescer mais. </i></b>Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-54264950417577784282012-04-26T13:23:00.001-07:002012-04-26T13:25:59.921-07:00Courgettes graninadas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-F0v1-ofEMzw/T5muWZ7u4TI/AAAAAAAAAZ8/PzuFUb9a57Q/s1600/SANY0069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-F0v1-ofEMzw/T5muWZ7u4TI/AAAAAAAAAZ8/PzuFUb9a57Q/s400/SANY0069.JPG" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5s0NQopspMo/T5mug1z3eNI/AAAAAAAAAaI/gZn_Bq9HjFw/s1600/SANY0071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-5s0NQopspMo/T5mug1z3eNI/AAAAAAAAAaI/gZn_Bq9HjFw/s400/SANY0071.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 2 courgettes<br />
- 1 pacote de queijo ralado (usei mozzarela)<br />
- polpa de tomate com cebola<br />
<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<br />
Comecei por cortar as courgettes às rodelas finas, depois é apenas necessário colocar uma camada de courgettes numa travessa de ir ao forno, espalhar um pouco de polpa de tomate com cebola e posteriormente o queijo ralado. Volta-se a colocar mais uma camada de courgettes, polpa de tomate com cebola e queijo ralado, e assim sucessivamente até terminar as courgettes, sendo que a última camada é sempre o queijo ralado. Vai ao forno 10 a 15 minutos. <br />
<i><br />
<b>É uma receita rápida e super saborosa, cá em casa todos adoraram, incluindo a mais pequenina de apenas 12 meses...</b></i>Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-19275209686890468712011-02-14T04:19:00.000-08:002012-10-01T13:34:46.067-07:00Salmão grelhado com puré de couve-florNum programa da tv, deram um conselho nutricional, substituir o puré be batata por puré de couve-flor, têm gostos parecidos e este último é muito mais saudável. Então resolvi experimentar... As porções são apenas para 1 pessoa.<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-50gpcUEAvzc/TVkgCtaqrEI/AAAAAAAAAY8/MTCLTdN-xIc/s1600/Salm%25C3%25A3o%2Bcom%2Bpur%25C3%25A9%2Bde%2Bcouve-flor.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 373px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-50gpcUEAvzc/TVkgCtaqrEI/AAAAAAAAAY8/MTCLTdN-xIc/s400/Salm%25C3%25A3o%2Bcom%2Bpur%25C3%25A9%2Bde%2Bcouve-flor.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573521244770970690" /></a><br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
- 1 Couve-flor média (para o pequeno)<br />
- leite q.b<br />
- manteiga q.b<br />
- 1 posta de salmão<br />
- salada a gosto<br />
sal q.b<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
Cozi a couve-flor, escorri-a e passei-a com a varinha mágica. Ao mesmo tempo coloquei o salmão a grelhar, apenas temperado com sal. Procedi à confessão do puré tal como faço ao de batata, coloco um pouco de manteiga e mexo muito bem e depois vou acrescentando o leite a gosto e mexendo sempre. O puré de couve-flor fica mais solto mais rapidamente levando assim menos leite.<br />
<br />
Coloquei o puré no prato e o salmão e acompanhei com salada. Muito bom, fiz para mim para experimentar, mas é uma receita a repetir para a família.Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-12344448894722347042011-02-14T03:01:00.000-08:002011-02-14T03:09:16.200-08:00Compota de Kiwi<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YUw6Dt5w62o/TVkLt2yWQoI/AAAAAAAAAY0/GPZH_g7e8CE/s1600/Compota%2Bde%2BKiwi.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 375px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-YUw6Dt5w62o/TVkLt2yWQoI/AAAAAAAAAY0/GPZH_g7e8CE/s400/Compota%2Bde%2BKiwi.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573498896276406914" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4KQ3qB8bZXI/TVkLoZvI3SI/AAAAAAAAAYs/dEttwA_RYsA/s1600/Compota%2Bda%2BKiwi.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-4KQ3qB8bZXI/TVkLoZvI3SI/AAAAAAAAAYs/dEttwA_RYsA/s400/Compota%2Bda%2BKiwi.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573498802578971938" /></a><br /><br />Tinha cá em casa um Kiwis a ficarem para lá de maduros... então decidi aventurar-me...<br /><br /><strong><em>Ingredientes:</em></strong><br /><br />- 830gr de Kiwi (descascado)<br />- 630gr de açucar amarelo<br />- sumo de um limão<br />- 1 pau de canela<br /><br /><strong><em>Preparação:</em></strong><br /><br />Cortei os Kiwis (previamente descascados) em pedaços e levei ao lume numa panela, juntamente com o sumo de limão e o pau de canela. Deixei em lume brando por 20 minutos, retirei o pau de canela e passei tudo com a barinha mágica. Depois coloquei novamente em lume brando e adicionei o açucar, ferveu mais uns 30 minutos, tendo sempre o cuidado de ir mexendo. No final coloquei num frasco e numa tacinha e deixei arrefecer. <br /><br />Ficou muito bom...Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-87540960050555841712011-02-14T02:44:00.000-08:002012-10-01T13:33:58.278-07:00Bacalhau desfiado no forno<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lbM5DauPkPA/TVkLWbYXwvI/AAAAAAAAAYk/yBT5py7A-rY/s1600/Bacalhau%2Bdesfiado%2Bno%2Bforno.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-lbM5DauPkPA/TVkLWbYXwvI/AAAAAAAAAYk/yBT5py7A-rY/s400/Bacalhau%2Bdesfiado%2Bno%2Bforno.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573498493782704882" /></a> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-8bMd7OsgigQ/TVkLRTscB5I/AAAAAAAAAYc/N4gnTvZFUH0/s1600/bacalhau%2Bdesfiado%2Bno%2Bforno%2B%2528prato%2529.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-8bMd7OsgigQ/TVkLRTscB5I/AAAAAAAAAYc/N4gnTvZFUH0/s400/bacalhau%2Bdesfiado%2Bno%2Bforno%2B%2528prato%2529.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573498405820041106" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Este é um prato muito apreciado cá em casa... mas eu não peso as batatas e o bacalhau, utilizo as porções que sempre uso para os três...<br />
<br />
<strong><em>Ingredientes:</em></strong><br />
<br />
- Batatas <br />
- Bacalhau desfiado<br />
- 2 ovos<br />
- 1 pimento vermelho<br />
- 1 pimento verde<br />
- 1 cebola<br />
- azeite q.b<br />
- sal q.b<br />
- piri-piri q.b<br />
<br />
<br />
<strong><em>Preparação:</em></strong><br />
<br />
Descascam-se as batatas e colocam-se a cozer (inteiras) com os ovos. Á parte, coloca-se o bacalhau a cozer (também pode ser usado posta de bacalhau e depois de cozido desfia-se e separa-se das espinhas). Tempera-se tudo com sal. Depois de tudo cozido, escorre-se e reserva-se. Num tacho, coloca-se a cebola e os pimentos, tudo laminado, rega-se com azeite e tempera-se com um pouco de sal e piri-piri, deixa-se alourar.<br />
Enquanto o molho se prepara, vai-se preparando o tabuleiro, colocando uma camada de batatas cortadas às rodelas, depois a camada de balalhau e novamente uma camada de batatas. Cortam-se também os ovos às rodelas e coloca-se por cima. Depois do molho estar pronto cobre-se o tabuleiro com o preparado e leva-se ao forno quente (220ºC) até alourar (à volta de 20 minutos).Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-27304223036287800832011-01-22T03:22:00.001-08:002011-01-24T04:25:26.487-08:00Compota de Morango na MFP<a href="http://2.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTq-VOA9SDI/AAAAAAAAAYA/EXjSsPw-uE0/s1600/Compota%2Bde%2BMorango.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTq-VOA9SDI/AAAAAAAAAYA/EXjSsPw-uE0/s320/Compota%2Bde%2BMorango.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5564969561318311986" /></a> <a href="http://1.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTq-OieiC7I/AAAAAAAAAX4/alaGzwMExvA/s1600/Compota%2Bde%2BMorango..jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTq-OieiC7I/AAAAAAAAAX4/alaGzwMExvA/s320/Compota%2Bde%2BMorango..jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5564969446551980978" /></a><br /><strong><br />Ingredientes:</strong><br />500g de morangos<br />200g de açucar amarelo<br />1 pacote de gelatina neutra em pó (10 gr)<br /><br /><strong>Preparação:</strong><br />Colocam-se os morangos cortados aos pedacinhos na cuba, junta-se o açucar e a gelatina neutra. Escolhe-se o programa das compotas, na minha MFP é o programa 11.<br /><br />No fim coloca-se num frasco esterelizado e guarda-se. Como ficou com pedacinhos de morango eu passei a varinha mágica. No inicio parecia muito líquido, mas depois de arrefecer ficou com a consistência desejada.<br /><br />Muito bom...Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-498870527460664972011-01-22T03:07:00.001-08:002012-10-01T13:35:19.821-07:00Pizza de Fiambre e ananásDecidi experimentar a minha MFP, para fazer a massa da pizza.<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTq9YE_8sNI/AAAAAAAAAXw/3SE7yccqt0I/s1600/pizza%2Bfiambre%2Be%2Banan%25C3%25A1s.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTq9YE_8sNI/AAAAAAAAAXw/3SE7yccqt0I/s320/pizza%2Bfiambre%2Be%2Banan%25C3%25A1s.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5564968510926139602" /></a><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTq9Qe61TqI/AAAAAAAAAXo/qF3eFkoWI5A/s1600/fatia%2Bde%2Bpizza%2Bfiambre%2Be%2Banan%25C3%25A1s.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTq9Qe61TqI/AAAAAAAAAXo/qF3eFkoWI5A/s320/fatia%2Bde%2Bpizza%2Bfiambre%2Be%2Banan%25C3%25A1s.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5564968380445052578" /></a><br />
<br />
<br />
Ingredientes (Massa):<br />
300ml de água<br />
1 c. de sopa de azeite<br />
3/4 c. de chá de sal<br />
2 c. de chá de açucar<br />
450g de farinha de trigo tipo 405<br />
1 pacote de fermento seco (usei 12g de fermento de padeiro<br />
<br />
Ingredientes (recheio):<br />
polpa de tomate q.b.<br />
orégãos q.g.<br />
200 gr de queijo ralado<br />
200 gr de fiambre <br />
ananás (a gosto)<br />
1 lata de cogumelos laminados<br />
<br />
Preparação:<br />
<br />
Colocam-se todos os ingredientes para a massa na MFP e escolhe-se o programa de amassar e levedar, na minha é o programa 6.<br />
<br />
Retira-se da máquina depois de pronta e estende-se num tabuleiro previamente untado. Espalha-se polpa de tomate pela massa e um pouco de orégãos, crescenta-se o fiambre, o ananás cortado aos bocadinhos e os cogumelos laminados. Tempera-se a gosto e espalha-se o queijo por cima de todos os ingredientes. Eu coloquei o pacote inteiro porque adoramos queijo....<br />
<br />
Vai ao forno até ficar dourado.Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-11369514769025470632011-01-21T04:21:00.000-08:002012-10-01T13:32:52.526-07:00Um almoço rápido...Estando sozinha para o almoço, muitas vezes faço esta mistura...<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTl7U34m3AI/AAAAAAAAAXg/0SMJJYfu6Eo/s1600/DSC00011.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTl7U34m3AI/AAAAAAAAAXg/0SMJJYfu6Eo/s320/DSC00011.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5564614413121936386" /></a><br />
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Coloco um tacho ao lume com água e um ovo, quando começa a ferver acrescento os legumes de jardineira (congelados) temporo com sal e deixo cozer. <br />
Posteriormente escorro os legumes e coloco-os numa taça, onde corto o ovo em pedacinhos e acrescento uma lata de atum, tempero com azeite e vinagre e voilá.... rápido e muito saboroso... e tb saudável!!!Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-41965425512298832672011-01-19T03:50:00.000-08:002011-01-21T04:35:09.557-08:00Molho Branco<a href="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTbRBZr9WqI/AAAAAAAAAWU/wMckGE8DPpA/s1600/DSC00008.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTbRBZr9WqI/AAAAAAAAAWU/wMckGE8DPpA/s400/DSC00008.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563864211668163234" /></a><br /><br />E Agora a receita do molho branco que fiz para colocar no gratinado...<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />-2 colher(es) (sopa) de manteiga <br />-1/2 unidade(s) de cebola ralada(s) <br />-1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo <br />-1 litro(s) de leite <br />-quanto baste de noz-moscada ralada(s) <br />-quanto baste de sal <br /><br /><strong><br />Preparação:</strong><br />Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola até que murche. Junte a farinha de trigo e mexa bem. <br />A farinha de trigo vai empelotar num primeiro momento. Mexa bem e refogue por alguns instantes para tirar o sabor de crua. Tire a panela do fogo e junte um pouquinho de leite frio. Misture, para dissover os grumos, acrescente mais leite. <br />Retorne ao fogo e mexa, adicionando leite para que engrosse. Dê um toquinho leve de noz moscada e faça leve correção de sal. Deixe ferver, mexendo sempre, até que tome a consistência desejada. <br />Se houver algum grumo, bata no liquidificador ou no processador. Se não quiser sentir a cebola, passe o molho na peneira. <br /><br /><strong>Rendimento:</strong>5 porções<br /><br /><br /><em>Esta receita foi retirada do site: www.moo.pt/receitas/</em>Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-59021975617872130732011-01-19T03:35:00.000-08:002012-10-01T13:35:53.161-07:00Gratinado de massa com frango<a href="http://2.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTbPUIThu6I/AAAAAAAAAWE/Y4a95vulDzc/s1600/DSC00009.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTbPUIThu6I/AAAAAAAAAWE/Y4a95vulDzc/s400/DSC00009.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563862334396545954" /></a><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTbPqF4m9KI/AAAAAAAAAWM/oc9vwVp6NWQ/s1600/DSC00010.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TTbPqF4m9KI/AAAAAAAAAWM/oc9vwVp6NWQ/s400/DSC00010.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563862711703893154" /></a><br />
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Ontem resolvi aproveitar as sobrar de um frango que tinha feito no forno.<br />
<br />
Comecei por colocar a massa a cozer (usei cotovelinhos)e temperei com sal, depois separei a carne dos ossos e coloquei na picadora. Emquanto a massa terminou de cozer, fui fazendo um creme branco (substituir o bechamel).<br />
<br />
Por fim, coloquei a carne picada no fundo de um tabuleiro e por cima coloquei a massa cozida e polvilhei com queijo ralado. Depois reguei com um pouco de molho branco e foi ao forno até ficar lourinho.<br />
<br />
Ficou muito muito bom.... foi um sucesso para miúdo e graúdo... :)Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-80279131319225811712010-07-21T13:54:00.000-07:002010-07-21T15:37:29.055-07:00Bolo de Mármore<a href="http://2.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TEdfpgkOldI/AAAAAAAAAVg/PRNMzm7UxGU/s1600/bolomarmore.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/TEdfpgkOldI/AAAAAAAAAVg/PRNMzm7UxGU/s400/bolomarmore.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5496467036950140370" /></a><br /><br /><br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />300gr de farinha de trigo <br />1/2 colher (café) de sal<br />1 colher (sopa) de fermento em pó<br />3 gemas<br />3 claras em neve<br />180 gr de açúcar<br />60 gr de margarina <br />120 gr de leite <br />2 colheres (sopa) de chocolate em pó para culinária<br /><br /><br /><strong>Preparação:</strong><br /><br />Antes de mais nada, bata as claras em neve. Junte todos os ingredientes menos o chocolate e as claras em neve. Bata tudo na batedeira até formar uma massa homogênea. Sem bater, apenas misturando delicadamente, acrescente as claras em neve. Separe a massa em duas porções iguais. Reserve uma parte. À outra acrescente o chocolate em pó. Em uma forma, untada e enfarinhada, coloque uma das massas, a que quiser colocar primeiro. Depois coloque a outra parte. Com um garfo, puxe pequenas porções da massa debaixo para cima. Não mexa, apenas puxe delicadamente. Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até ficar cozido.Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-70460943446073794972010-04-18T09:26:00.000-07:002010-04-18T11:03:44.139-07:00Benefícios das Sementes de linhaçaUm destes dias, ouvi na televisão que as sementes de linhaça tinham imensos benefícios para a saúde. Vai daí, resolvi fazer uma pesquisa e encontrei este texto:<br /><em>«<strong>Os benefícios da Semente de Linhaça<br /> <br /><br />É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular. <br /><br />Na composição da semente de linhaça estão presentes proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poliinsaturados (Ômega 3 e Ômega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza. <br /><br />Os investigadores do INSTITUTO CIENTÍFICO PARA ESTADO DA LINHAÇA DO CANADÁ e dos Estados Unidos, têm enfocado sua atenção no rol desta semente na prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas.<br /><br />Muitos estudos estão sendo desenvolvidos para confirmar os benefícios do consumo regular da semente de linhaça. Alguns desses estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis. Também esta sendo estudada outras funções e tem benefícios como:<br /><br />-- Rejuvenescedor<br />-- Baixa de peso<br />-- Auxilia no combate a anemia<br />-- Auxilia no combate ao câncer: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc...<br />-- Auxiliar no combate à acne.<br />-- Auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa;<br />-- Auxiliar na diminuição do risco de aterosclerose;<br />-- Auxiliar no controle Diabete - da glicemia <br />O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue. <br />Esta é uma excelente notícia para os insulina dependentes.<br />-- Vitalidade Física<br />-- Sistema Digestivo<br />-- Sistema Nervoso<br />-- Doenças Inflamatórias<br />--Retenção de Líquidos<br />-- Sistema Imunológico<br />-- Sistema Cardiovascular<br />-- Funcionamento Intestinal<br />-- Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa<br />-- Para combater a agressividade e a obesidade<br />-- Condições da Pele e do Cabelo<br /><br />Veja a composição nutricional de 15 g da Semente de Linhaça: <br /><br />Valor calórico 43 Kcal<br />Carboidratos 1 g<br />Proteínas 2 g<br />Gorduras totais 3 g<br />Gorduras Saturadas 0 g<br />Gorduras Trans 0 g<br />Fibra alimentar 3 g<br />Ômega-3 58%<br />Ômega-6 16 %<br />Sódio 7,8 mg<br /><br />Além disso, é a maior fonte alimentar de lignanas, compostos fitoquímicos parecidos com o estrogênio, que teriam propriedades anticancerígenas, principalmente em relação ao câncer de mama e cólon. Ainda contém vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como ferro, zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e cálcio. <br /><br />A semente de linhaça moída trás mais benefícios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca dura, difícil de digerir. Portanto, uma forma fácil quebrar as sementes é passá-la em um processador ou liquidificador na tecla pulsar, para que não vire pó. Depois, guarde-a em refrigerador, e deixe fora da luz. Desta forma, a utilização será ainda melhor. <br />As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos. Também pode substituir o óleo ou gordura utilizada em uma receita. Por exemplo, se uma receita pedir 1/3 xícara (chá) de óleo, use 1 colher (sopa) de semente de linhaça moída, em substituição.<br /><br />Vitalidade Física: <br />Um dos mais notáveis indicativos de melhora devido ao consumo de linhaça é o incremento progressivo na vitalidade e na energia.<br />A linhaça aumenta o coeficiente metabólico e a eficácia na produção de energia celular. Os músculos se recuperam da fadiga do exercício.<br /><br />Baixa de Peso:<br />A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma rápida . <br />Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética, tem cinco vezes mais fibra que a aveia. Se você deseja baixar de peso, tome uma colher a mais pelas tardes.<br /><br />Combate ao Cancer:<br />de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc...<br />A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos , um deles é ; a LIGNINA.<br />A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais.Nenhum outro vegetal conhecido até agora iguala essas propriedades. Protege e evita a formação de tumores. Só no câncer se recomenda combinar semente de linhaça moída com queijo cottage baixo em calorias.<br /><br />Condições da Pele e do Cabelo:<br /> Com o consumo regular de sementes de linhaça você notará como sua pele volta-se mais suave . É útil para a pele seca e pele sensível aos raios do sol. É ideal para problemas na pele , tais como: psoríase e eczema . <br />Recomenda-se também como máscara facial para uma limpeza profunda do cútis. Ajuda na eliminação do pano branco, manchas, acne, espinhas, etc. <br />É excelente para a calvície . Essa é uma boa notícia para quem sofre de fixar e NUTRIR teu cabelo. Não use vaselinas que danificam teu coro cabeludo e teu cabelo.<br /><br />Sistema Digestivo:<br />Prevêem ou cura o câncer de colon. Ideal para artrite, prisão de ventre, acidez estomacal.<br />Lubrifica e regenera a flora intestinal . <br />Expulsão de gases gástricos .É um laxante por excelência.<br />Previne os divertículos nas paredes do intestino. Elimina toxinas e contaminadores. <br /><br />Sistema Nervoso: <br />É um tratamento para a pressão. As pessoas que consomem linhaça sentem uma grande diminuição da tensão nervosa e uma sensação de calma. <br />Ideal para pessoas que trabalham sob pressão. Melhoras funções mentais dos anciãos , melhora os problemas de conduta<br />(esquizofrenia). <br />A linhaça é uma dose de energia para teu cérebro, porque contém os nutrientes que reduzem mais eurotransmissores<br />(reanimações naturais) .<br /><br />Doenças Inflamatórias:<br />O consumo de linhaça diminui as condições inflamatórias de todo tipo. <br />Refere-se a todas aquelas doenças terminadas em "TITE", tais como: gastrite, hepatite , artrite, colite, amidalite, meningite , etc.<br /><br />Retenção de Líquidos:<br />O consumo regular de linhaça, ajuda aos rins a excretar água e sódio. A retenção de água (Edema) acompanha sempre à<br />inflamação de tornozelos, alguma forma de obesidade, síndrome pré-menstrual, todas as etapas do câncer e as doenças cardiovasculares.<br /><br />Sistema Imunológico:<br />A linhaça alivia alergias, é efetiva para o LUPUS.<br />A semente de linhaça por conter os azeites essenciais Omega 3, 6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes que requeremos constantemente, faz com que nosso organismo fique menos doente, por oferecer uma grande resistência às doenças.<br /><br />Sistema Cardiovascular:<br /> É ideal para tratar a arteriosclerose, elimina o colesterol aderido nas artérias, esclerose múltipla, trombose coronária alta pressão arterial , arritmia cardíaca , incrementa as plaquetas na prevenção da formação de coágulos sanguíneos. <br />É excelente para regular o colesterol ruim . <br />O uso regular de linhaça diminui o risco de padecer de doenças cardiovasculares.<br />Uma das características UNICAS da linhaça é que contém uma substância chamada taglandina, a qual regula a pressão do sangue e a função arterial e exerce um importante papel no metabolismo de cálcio e energia.<br />O Dr. J H. Vane, ganhou o prêmio Nobel de medicina em 1962 por descobrir o metabolismo dos azeites essenciais Omega 3 e 6 na prevenção de problemas cardíacos.<br />Uma outra forma de conseguir os benefícios da linhaça é consumir o óleo de linhaça, que é extraído da semente inteira, usando métodos de extração desenvolvidos especialmente para este fim (a frio). O produto obtido é engarrafado (para ser usado em saladas ou pratos frios) ou colocado em cápsulas gelatinosas, sendo utilizado como suplementação de ômega-3. <br /><br />Funcionamento Intestinal:<br />Para a melhora do funcionamento intestinal: de uma noite para o dia, coloque 1 colher (sopa) de semente de linhaça em ½ copo de água e deixe "descansar" por 12 horas, tome somente a água em jejum pela manhã.<br />Para evitar o desperdício as sementes podem ser adicionadas sobre saladas, iogurtes vitaminas... <br /><br />Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa:<br />Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa.... Consuma diariamente 1 colher (sopa) de semente de linhaça preferencialmente triturada (como uma farofinha) sobre os alimentos. Evite que as sementes passem por processos térmicos de aquecimento para que sua gordura boa não oxide.<br /><br />Para combater a agressividade e a obesidade:<br />duas colheres de sopa de linhaça trituradas no liquidificador. Coloca-se água ou suco para adoçar. Todos os dias; tomados em intervalos durante o dia na média de 4x ao dia; essas duas colheres. <br />1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas (moa uma xícara no liquidificador e guarde o restante no freezer) - 3 colheres de sopa de água <br />Modo de preparo:<br />Misture a farinha e a água em uma tigela pequena. Deixe descansar por 1 a 2 minutos. (Torna-se muito espessa se ficar mais tempo). Em algumas receitas abundantes em líquidos, as sementes de linhaça moídas podem ser adicionadas diretamente aos ingredientes secos.<br /><br />Modo de Usar na maioria dos casos: <br />Duas colheres de sopa por dia, batidas no liquidificador, se mistura em um copo de suco de fruta, ou sobre a fruta, ou com a aveia, ou iogurte no café da manhã ou no almoço. Podem tomar pessoas de todas as idades (crianças, adolescentes e anciãos). Inclusive mulheres grávidas.»</strong></em><br /><br /><em>Retirado de: http://www.segs.com.br/linhaca.htm</em><br /><br />Agora, todos os dias os meus iogurtes têm um tempero adicional, e vou também passar a usar sementes de linhaça nas refeições principais.Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-49576777544267327232010-04-15T05:48:00.002-07:002012-10-01T13:37:27.872-07:00Salteado no wook2Para uma refeição sozinha.... decidi dar largas à imaginação.....<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S8cLbAVVRrI/AAAAAAAAAU4/Q8qVV2GwD8I/s1600/DSC00743.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S8cLbAVVRrI/AAAAAAAAAU4/Q8qVV2GwD8I/s320/DSC00743.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460345631783863986" /></a><br />
<br />
Ingredientes:<br />
- lombinhos de porco;<br />
- courgette;<br />
- ananás;<br />
- alho francês;<br />
- cenoura;<br />
- fio de azeiteAlicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-53597013282711384692010-04-15T05:48:00.001-07:002010-04-15T05:48:26.373-07:00Salteado no wookUma experiência que fiz para um jantar...... <br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S8cKtAJS0OI/AAAAAAAAAUw/nViMIYA_1Gw/s1600/DSC00740.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S8cKtAJS0OI/AAAAAAAAAUw/nViMIYA_1Gw/s320/DSC00740.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460344841459388642" /></a><br /><br />Ingredientes:<br />- lombinhos de porco (cortados às tiras fininhas);<br />- Courgette (cortado as rodelas fininhas);<br />- Ananás;<br />- Cogumelos laminados;<br />- um fio de azeite.<br /><br />Preparação<br />Coloquei um fio de azeite no wook e depois de quente adicionei todos os ingredientes, uns minutinhos e está pronto.<br /><br />Acompanhei com banana frita...... TÃO BOM!!!!Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-4814348054879578882010-03-30T02:36:00.000-07:002010-03-30T02:43:18.736-07:00Licor de leite<strong><em>A preparação:</em></strong><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S7HHL8Qkz_I/AAAAAAAAAUI/rbxkfNhtkos/s1600/licor+de+leite+(prep).jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S7HHL8Qkz_I/AAAAAAAAAUI/rbxkfNhtkos/s320/licor+de+leite+(prep).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454359631690518514" /></a><br /> <br /><strong><em>O resultado:</em></strong><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S7HHVqx6YBI/AAAAAAAAAUQ/xlKwz5_dHe4/s1600/licor+de+leite.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S7HHVqx6YBI/AAAAAAAAAUQ/xlKwz5_dHe4/s320/licor+de+leite.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454359798797197330" /></a><br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />1 litro de aguardente<br />1 litro de leite<br />1 kg de açúcar amarelo<br />2 paus de canela<br />casca de 1 limão<br /><br /><strong>Preparação:</strong><br />Misturar todos os ingredientes e deixar a macerar nos 8 dias seguintes. Depois deve-se filtrar com um filtro fino e guardar em garrafas.<br /><br />Receita retirada do Forúm "quiosque das ideias" da autoria da Romy.Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-37472202150833469622010-03-29T04:35:00.000-07:002010-03-29T04:49:56.231-07:00O meu bolo de iogurte<a href="http://1.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S7CQs23rX3I/AAAAAAAAAUA/tAtyyKSYbyE/s1600/bolo+de+iogurte.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S7CQs23rX3I/AAAAAAAAAUA/tAtyyKSYbyE/s320/bolo+de+iogurte.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454018249063358322" /></a><br /><br />Este é o bolo que mais faço cá em casa..... é muito bom e aproveito sempre os iogurtes que estão com dois ou três dias após o fim da validade....<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />- Um iogurte de pedaços<br />- 3 copos ( de iogurte) de açucar<br />- 3 copos ( de iogurte) de farinha<br />- 1 copo ( de iogurte) de óleo<br />- 3 ovos<br />- fermento de bolos<br /><br /><strong>Preparação</strong><br /><br />Junta-se as gemas de ovos ao açucar e mexe-se muito bem, depois junta-se também o óleo e continua-se a mexer. Adiciona-se o iogurte e mexe-se. Depois acrescenta-se a farinha e uma colher de chá de fermento, mexendo muito bem. Por fim adicionam-se as claras batidas em castelo, envolvendo-as.<br />Leva-se ao forno mais ou menos por 45 minutos a 200ºc.<br /><br /><br />Eu utilizo iogurte de pedaços pois dá um sabor mais intenso.<br />É uma delicia.......Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-65665397674696674612010-03-21T09:02:00.000-07:002012-10-01T13:36:04.941-07:00Frango em CeboladaHoje decidi fazer um franguinho para o almoço, mas como não sabia bem o que fazer e não tinha paciência para algo complicado, fiz uma coisa bem simples....<br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S6ZFdzUyiAI/AAAAAAAAATE/KWzFwtcd8rI/s1600-h/frangoemcebolada1.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S6ZFdzUyiAI/AAAAAAAAATE/KWzFwtcd8rI/s320/frangoemcebolada1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451120777274492930" /></a><br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S6ZFSS_YFpI/AAAAAAAAAS8/wuG8DErnkRk/s1600-h/frangoemcebolada.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/S6ZFSS_YFpI/AAAAAAAAAS8/wuG8DErnkRk/s320/frangoemcebolada.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451120579616183954" /></a><br />
<br />
<strong>Ingredientes:</strong><br />
- Frango<br />
- 3 Cebolas grandes<br />
- Polpa de Tomate<br />
- Sal q.b.<br />
- Pimenta q.b<br />
- Piri-piri moido q.b.<br />
<br />
<strong>Preparação</strong><br />
<br />
Comecei por cortar as 3 celolas às rodelas finas e coloquei no fundo do tacho. Depois cortei o frango, em pedaços (coxas e peito, com restante frango fiz uma canja)e coloquei por cima da cebola. Por fim temperei com sal, piri-piri e pimenta e acresceitei polpa de tomate (a gosto). Levei a lume brando à volta de 45 minutos.<br />
Servi acompanhado de arroz.<br />
<br />
Ficou muito saboroso.... ;)Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-43025231979961545482009-05-11T11:17:00.000-07:002009-06-22T12:25:06.886-07:00Bolo de Coco<a href="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/Sgh1ZOkA7KI/AAAAAAAAAOQ/xATgQXHqGGo/s1600-h/bolococo.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/Sgh1ZOkA7KI/AAAAAAAAAOQ/xATgQXHqGGo/s320/bolococo.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334642834886683810" /></a><br /><br /><br />Ingredientes:<br />- 5 ovos<br />- 200g de açucar<br />- 100g de coco<br />- 3 colheres (sopa) de farinha<br /><br />Preparação<br />Bate-se o açucar com as gemas, juntam-se as claras em neve e, por fim o coco e a farinha.<br />Leva-se ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.<br /><br />Aqui uma foto com a dose a dobrar...<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/Sj_aEAJdwcI/AAAAAAAAARk/HATXY7IhNUE/s1600-h/SANY0039.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/Sj_aEAJdwcI/AAAAAAAAARk/HATXY7IhNUE/s320/SANY0039.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5350234644633469378" /></a>Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-23208947126785240452009-05-11T08:57:00.000-07:002012-10-01T13:33:37.248-07:00Coelho assado no fornoEste fim de semana a minha irmã veio visitar-me e trouxe uns coelhos..... então fui pesquisar e encontrei uma receita optima!!!!!<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/SghN4R6LBnI/AAAAAAAAAOI/jANAIMmYkt0/s1600-h/coelho.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/SghN4R6LBnI/AAAAAAAAAOI/jANAIMmYkt0/s320/coelho.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334599387895760498" /></a><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 1 coelho (fiz 3)*<br />
- 2 dentes alho (6)*<br />
- 1 ramo de salsa <br />
- 1 folha de louro (2)*<br />
- 1 dl de vinho branco (3 dl)*<br />
- sal q.b.<br />
- pimenta q.b.<br />
- colorau q.b.<br />
- 50 gr de manteiga (150gr)*<br />
- 2 cebolas (6)*<br />
- 100gr de toucinho<br />
- 0,5 dl de azeite (1,5 dl)*<br />
- batatas<br />
- castanhas congeladas<br />
<br />
<br />
PREPARAÇÃO:<br />
<br />
Lave muito bem o coelho e tempere com sal, pimenta, colorau, os alhos esmagados, o louro e o vinho branco e deixe neste tempero durante algumas horas. Retire o coelho da marinada e coloque num tabuleiro(tive que partir os coelhos ao meio senão não cabiam no tabuleiro).<br />
Descasque as cebolas e corte-as aos gomos e disponha no tabuleiro junto do coelho, por cima deite o azeite e a marinada onde o coelho esteve a temperar e espalhe por cima a manteiga cortada em pedaços assim como o toucinho, a salsa. Leve a assar em forno bem quente durante mais ou menos 1h e meia, regando de vez em quando com o próprio molho. Deixe o coelho ficar bem coradinho.<br />
<br />
Para acompanhar fiz batatas e castanhas assadas no forno, apenas temperadas com sal, pimenta e manteiga.<br />
<br />
Receita retirada<br />
<br />
http://ponto-de-perola.blogspot.com/2008/10/coelho-assado-no-forno.htmlAlicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7142530221603330156.post-63381348912045363332009-02-02T07:13:00.000-08:002009-02-02T07:20:49.692-08:00Quiche de Bacon<a href="http://1.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/SYcPPwGQusI/AAAAAAAAAHw/ElwbdDYk0_Y/s1600-h/quiche+bacon.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_uJZIbH9dfdo/SYcPPwGQusI/AAAAAAAAAHw/ElwbdDYk0_Y/s320/quiche+bacon.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298220249908296386" /></a><br /><br /><br />Ingredientes<br />200gr de bacon <br />200gr de queijo ralado<br />200ml de natas<br />3 ovos<br />1 massa folhada<br />1 lata de cogumelos laminados<br /><br /><br />Preparação<br />Colocar a massa folhada uma tarteira e picar com um garfo. Numa tigela mistura-se os ovos e as natas. Depois junta-se o bacon cortado aos rectângulos (eu já compro cortado), o queijo ralado e os cogumelos. Leva-se ao forno previamente aquecido a 200ºC por uns 20 minutos.Alicesmhttp://www.blogger.com/profile/10387589138780615018noreply@blogger.com1