Ingredientes:
1 cebola picada
1 dente de alho
sal
pimenta
2 tomates (eu usei polpa de tomate)
Dobrada
entremeada
chouriço
feijão branco (cozido)
Preparação:
Começo por cozer a dobrada em lume brando durante quase uma hora. Depois faço o refugado com a cebola, o alho, sal, pimenta e polpa de tomate. De seguida acrescenta-se a dobrada, a entremeada e um pouco de água e deixa-se cozinhar. Quando a carne já estiver cozida acrescenta-se o chouriço às rodelas e o feijão branco já cozido. Mais uns minitos e está pronto....
Dicas/Notas:
Eu coloco o feijão em duas partes, para que o primeiro coza de mais e se torne em puré, assim a feijoada vai ficar mais cremosa e saborosa.
Acompanhar por arroz branco.
Sem comentários:
Enviar um comentário