Compota de Morango na MFP

Ingredientes:
500g de morangos
200g de açucar amarelo
1 pacote de gelatina neutra em pó (10 gr)

Preparação:
Colocam-se os morangos cortados aos pedacinhos na cuba, junta-se o açucar e a gelatina neutra. Escolhe-se o programa das compotas, na minha MFP é o programa 11.

No fim coloca-se num frasco esterelizado e guarda-se. Como ficou com pedacinhos de morango eu passei a varinha mágica. No inicio parecia muito líquido, mas depois de arrefecer ficou com a consistência desejada.

Muito bom...

Pizza de Fiambre e ananás

Decidi experimentar a minha MFP, para fazer a massa da pizza.





Ingredientes (Massa):
300ml de água
1 c. de sopa de azeite
3/4 c. de chá de sal
2 c. de chá de açucar
450g de farinha de trigo tipo 405
1 pacote de fermento seco (usei 12g de fermento de padeiro

Ingredientes (recheio):
polpa de tomate q.b.
orégãos q.g.
200 gr de queijo ralado
200 gr de fiambre
ananás (a gosto)
1 lata de cogumelos laminados

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes para a massa na MFP e escolhe-se o programa de amassar e levedar, na minha é o programa 6.

Retira-se da máquina depois de pronta e estende-se num tabuleiro previamente untado. Espalha-se polpa de tomate pela massa e um pouco de orégãos, crescenta-se o fiambre, o ananás cortado aos bocadinhos e os cogumelos laminados. Tempera-se a gosto e espalha-se o queijo por cima de todos os ingredientes. Eu coloquei o pacote inteiro porque adoramos queijo....

Vai ao forno até ficar dourado.

Um almoço rápido...

Estando sozinha para o almoço, muitas vezes faço esta mistura...





Coloco um tacho ao lume com água e um ovo, quando começa a ferver acrescento os legumes de jardineira (congelados) temporo com sal e deixo cozer.
Posteriormente escorro os legumes e coloco-os numa taça, onde corto o ovo em pedacinhos e acrescento uma lata de atum, tempero com azeite e vinagre e voilá.... rápido e muito saboroso... e tb saudável!!!

Molho Branco

E Agora a receita do molho branco que fiz para colocar no gratinado...

Ingredientes:
-2 colher(es) (sopa) de manteiga
-1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
-1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
-1 litro(s) de leite
-quanto baste de noz-moscada ralada(s)
-quanto baste de sal


Preparação:
Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola até que murche. Junte a farinha de trigo e mexa bem.
A farinha de trigo vai empelotar num primeiro momento. Mexa bem e refogue por alguns instantes para tirar o sabor de crua. Tire a panela do fogo e junte um pouquinho de leite frio. Misture, para dissover os grumos, acrescente mais leite.
Retorne ao fogo e mexa, adicionando leite para que engrosse. Dê um toquinho leve de noz moscada e faça leve correção de sal. Deixe ferver, mexendo sempre, até que tome a consistência desejada.
Se houver algum grumo, bata no liquidificador ou no processador. Se não quiser sentir a cebola, passe o molho na peneira.

Rendimento:5 porções


Esta receita foi retirada do site: www.moo.pt/receitas/

Gratinado de massa com frango

Ontem resolvi aproveitar as sobrar de um frango que tinha feito no forno.

Comecei por colocar a massa a cozer (usei cotovelinhos)e temperei com sal, depois separei a carne dos ossos e coloquei na picadora. Emquanto a massa terminou de cozer, fui fazendo um creme branco (substituir o bechamel).

Por fim, coloquei a carne picada no fundo de um tabuleiro e por cima coloquei a massa cozida e polvilhei com queijo ralado. Depois reguei com um pouco de molho branco e foi ao forno até ficar lourinho.

Ficou muito muito bom.... foi um sucesso para miúdo e graúdo... :)