Carne com Ananás

Ingredientes:
Lombo de porco
Rodelas de ananás
Batatas
Cebola
Pimenta
Alho
Sal
Margarina

Preparação:
Cortar um naco de lombo de porco (por pessoa). Num tabuleiro colocar 2 rodelas de ananás (2 pessoas) em cima de cada uma colocar um naco de carne e colocar outra rodela de ananás em cima.
Ao lado junta-se as batatas cortadas aos cubos, a cebola cortada às meias luas e pedacinhos de ananás (1 ou 2 rodelas).
Temperar com sal, pimenta e alho e coloca um pouco de margarina. Por fim levar ao forno a 250ºC por uns 45min.